我經(jīng)常看到烘烤朋友問(wèn)廚房溫度計(jì)，什么樣的溫度計(jì)，什么樣的溫度計(jì)可以放進(jìn)烤箱，然后讓我們介紹一下。

1.玻璃溫度計(jì):既便宜又準(zhǔn)確。如果你想測(cè)量烤箱里的溫度，你可以購(gòu)買(mǎi)300度，但記住不要直接放入烤箱烘烤，測(cè)量的溫度不能超過(guò)較高可測(cè)量溫度。缺點(diǎn)是使用時(shí)要小心，容易破裂，水銀溫度計(jì)破裂，以及水銀危害。

2.電子溫度計(jì):淘寶可以買(mǎi)到10多件便宜的商品。電子溫度計(jì)的特點(diǎn)是響應(yīng)迅速，較小顯示尺度為0.1℃，溫度范圍為-50 ~ 300℃/F，碳纖維開(kāi)關(guān)。當(dāng)然，華氏溫度幾乎是不必要的。然而，由于它是塑料的，不能放在烤箱中，所以通常用于測(cè)量奶瓶的溫度或烹飪食物中心的溫度。缺點(diǎn)是需要電池作為能源。

3.烤箱溫度計(jì):這是一個(gè)特殊的烤箱溫度計(jì)，因?yàn)樗械牟讳P鋼材料都可以放入烤箱烘烤，一些烘烤朋友把一個(gè)放在左邊，一個(gè)放在右邊。缺點(diǎn)是指針類(lèi)型溫度計(jì)，反應(yīng)速度慢是正常現(xiàn)象。

4.雙金屬溫度計(jì)，帶三角形夾子，與謝霆鋒在12聲道風(fēng)格中使用的風(fēng)格相同。它可以?shī)A在鍋的邊緣來(lái)測(cè)量鍋內(nèi)的水溫，或者用于油炸鍋、燒烤等。其他用法類(lèi)似于2。

5.筆型雙金屬溫度計(jì):原理和結(jié)構(gòu)與4相同。與4的區(qū)別在于，塑料筆管被帶到外面，它是干凈、衛(wèi)生和易于攜帶的。一些廚師把它夾在衣服口袋里以便使用。用法與2相同。

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