有很多種口味好的糖果，很受人們歡迎。糖液可在常壓下于165℃煮沸，還原糖含量應控制在9%-15%之間。因為還原糖太多，糖果容易吸水和封閉，不利于保存。當糖濃度達到97.5%以上時，將從鍋里取出。

糖液溫度降至120 ~ 110℃時，加入檸檬酸等調味料和色素混合，攪拌均勻，迅速移動。應該很好地控制混合溫度，因為溫度太低，不能混合。過高、過多的轉化糖和糖的深色變化都會影響產品質量。當糖冷卻到大約85℃時，它立即被拉成條狀。因為糖膏在85℃時可塑性較好。

因此，你必須用溫度計來制作糖果。以下溫度計114網向您介紹a 溫度計:

PT2005G溫度計

一、產品名稱:全不銹鋼溫度計，指針溫度計，烤箱溫度計，食品溫度計，家用溫度計

二.應用領域:家庭、酒店、食品、食品、飲料、烤箱、烤箱等

三.規(guī)格說明:

型號:PT2005G

類型:熱套雙金屬溫度計

結構類型:軸向型

材質:不銹鋼SS304

表面直徑:50毫米

感溫管直徑:3.8毫米

感溫管長度:127毫米

溫度范圍:0-300℃

精度:±。1.5%

手表:玻璃

四、產品特點:

三角形夾具固定在現(xiàn)場顯示溫度，直觀方便。安全可靠，使用壽命長，讀數快。

五、使用注意事項:

使用時溫度計通常放在食物上，因此應注意清潔和檢查，并應定期檢測測量值。

六、服務介紹:

本產品也可根據您的要求定制。相應的參數可以根據您的需要定制。三角形夾具可以固定并用于各種方面。

“哪個溫度計是用來做糖果的 ”本文地址，轉載請勿刪除！http://www.zfhotel.cn/gynews/407.html